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麴を使った食品はさまざまです。塩麴なども流行りましたが、漬物でも麴漬けといったものもあります。味噌も毎日食べると健康になるといわれているようなものもあります。しかしながら、体内の環境をよ 続きを読む

麹酵素のサプリメントなどを飲むことで得られるのは健康だけではありません。無駄な栄養素の吸収を抑えられるようになるため、ダイエットなどにも効果があります。さらには、飲み続けることで太りにくい体を作っていくことも可能なのです。加えて、すばやく消化を終わらせられることから、お通じもよくなります。便秘の方にとって 続きを読む

酵素というのは体の健康を維持するために必要不可欠なものです。食べたものを消化するためにも、その栄養を体の中に行き渡せるためにも、酵素が働いています。こうした酵素は体内でも作られているのですが、年齢や体質によって個人差があり、作られる量が変わっています。くわえて、食べる食べ物や、生活習慣などによって 続きを読む

    麹は酵素を多く含む

    麹の効能を支えているのはほとんど酵素だといって良いでしょう。それくらい麴には酵素がたくさん含まれているのです。...

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    食事では間に合わないから

    麴を使った食品はさまざまです。塩麴なども流行りましたが、漬物でも麴漬けといったものもあります。味噌も毎日食べる...

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    麹は発酵食品

    「麹」という言葉は我々日本人にはなじみの深いものです。麹はいわゆる微生物で、食品を発酵させる能力のあるものです...

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    酵素は体に必要なもの

    酵素というのは体の健康を維持するために必要不可欠なものです。食べたものを消化するためにも、その栄養を体の中に行...

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